Ciupercile dansatoare
Despre ciuperci se stie ca absolut toate sunt comestibile, numai ca unele doar o singura data. Lasind gluma la o parte, cercetarile din ultimii ani au aratat ca, dincolo de cunostintele populare, ciupercile comestibile pot deveni, la rindu-le, otravitoare, daca vantul, ploaia sau un alt agent extern poarta spori de la cele otravitoare catre ele. As ca, cel mai bine e sa le verificam inainte de a le prepara sau sa cumparam de la crescatorii de ciuperci care le asigura conditii optime de dezvoltare, in spatii special amenajate, izolindu-le complet de mediul extern.
“Cand se apropie ploaia sau furtuna, ciupercile freamata”
Printre cei care fac comert cu ciuperci comestibile este si Toader Tomescu, teleormanean si pietar din tata in fiu. Chiar daca la are o ferma de 50 ha, chiar daca are doua camioane cu remorca si doua masini de cate cinci tone, o mica cireada de vaci si cateva sute de pasari, un aprozar in Alexandria si doua in Bucuresti, el tot pietar se considera. Spune ca nu ii e rusine de meseria lui ci de ceea ce au facut speculantii din ea. El personal nu vinde marfa en-gros-istilor ci o descarca singur. Din cauza asta si preturile sunt mai reduse iar de clientela nu duce lipsa.
De cativa ani de zile a construit niste spatii speciale unde a instalat o ciupercarie. Cei care cred ca ciupercile cresc singure, se insala. Putine plante sunt asa de pretentioase ca ele. De plantat a plantat un soi de ciuperci pe care l-a adus din Hokkaido si care creste mult mai repede decat celelalte soiuri autohtone. La aceste ciuperci a constatat un comportament ciudat.
“Am remarcat ca de fiecare data cand se apropie ploaia sau furtuna, ciupercile freamata. O sa ma credeti nebun, dar un observator fin ar spune ca executa un fel de dans ritualic. Si am mai vazut ca in zilele ploioase cresc mai mult si mai repede. Asta fara nici o legatura cu ploaia, ca in solarele mele nu ploua, le asigur eu umiditatea atata cat au nevoie. Daca au prea multa se ineaca, daca au prea putina, nu cresc. Sunt mai pretentioase decat o femeie”, spune domnul Tomescu zambind complice.
O melodie de 1000 $
De cand a remarcat acel dans bizar al ciupercilor, Toader s-a gandit ca ar putea folosi in avantajul sau acel simt subtil al plantelor. Ca urmare a instalat in solariile sale cateva aparate de aer conditionat si niste difuzoare. In fiecare zi, la anumite ore, aparatele pornesc, setate pe vant iar in difuzoare se poate auzi inregistrarea zgomotelor unei furtuni. Cei care intra in solarii la orele respective sunt convinsi ca va incepe cea mai mare furtuna.
“A fost greu sa aleg muzica. Initial am folosit niste simfonii, dar efectul nu era atat de puternic. Intr-o zi, pe cand eram in vizita la un nepot de-al meu din partea sora-mii, am auzit la casetofon o inregistrare cu susurul unui rau de munte. El mi-a spus ca sunt o gramada de casete cu toate zgomotele din natura. Si am inceput sa caut. Nu am gasit nimic din ce imi doream. Pana la urma m-am dus la o casa de productie si am comandat un CD cu inregistrarea unei furtuni. Am platat 1000$, da` mi-am scos de mult banii. Acum am totul instalat pe fibra optica. Un program de calculator porneste si muzica si <vantul>”.
Iar ciupercile cresc mai bine ca dupa ploaie, la fiecare 10 zile putand ridica o recolta de plante mature, numai bune pentru dus la piata. ..
Eliszar