Musaca de cartofi

Daca lucrezi in armata sau politie ai dreptul sa alegi ce fond de pensii doresti.

Musaca de cartofi

Ai nevoie de: 2 kg. de cartofi, 800 gr. carne tocata de vita, 3 oua, 1 lingurita delikat, sare, piper, 1 ceapa, 1 lingura smantana, 2 linguri ulei, pesmet pentru tapetat tava.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de coacere: 1 ora.

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat.

Cat timp fierb cartofii, prepari carnea in felul urmator: amesteci carnea tocata cu o ceapa taiata marunt sau data prin razatoare mica. O pui la prajit intr-o tigaie, cu doua linguri ulei, pana cand carnea isi schimba culoarea.

Dupa ce s-a racorit, adaugi sare, piper, 1 lingurita delikat, 1 lingura smantana, 1 ou.

In cartofii tocati adaugi sare si doua oua batute (din care opresti putin pentru uns deasupra).

Ungi o tava cu ulei si presari pesmet. Intinzi pe fundul tavii jumatate din cartofi peste care pui carnea, apoi mai pui un strat de cartofi pe care il intinzi cu grija, ungi deasupra cu putin ou, ca sa dea preparatului un luciu frumos, si bagi la cuptor pana se rumeneste deasupra.

Se serveste calda (nu fierbinte, pentru ca daca se taie fierbinte, se sfarama), cu salata sau cu muraturi. Este buna si rece, sau se poate reincalzi la cuptorul cu microunde.